weight loss by turmeric: તમારા રસોડામાં કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે, જેનાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો થઈ શકે છે. ખાસ કરીને જે લોકો વજન ઓછું કરવા માંગે છે અને જાડાપણાંના શિકાર છે. તેમણે આ વસ્તુઓનું સેવન ચોક્કસ કરવું જોઈએ. રસોડામાં હાજર મસાલાની વાત કરીએ તો હળદર (Turmeric) એક એવો મસાલો છે, જે દરેક ઘરમાં હાજર હોય છે. તે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ મસાલો છે. સ્વાસ્થ્યને અનેક રીતે લાભ કરે છે. એટલું જ નહીં તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
હળદરમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને બળતરા વિરોધી તત્વો હોય છે, જે તેને વજન ઘટાડવા માટે અત્યંત અસરકારક બનાવે છે. હળદરનો ઉપયોગ અનેક શારીરિક સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે વર્ષોથી કરવામાં આવે છે. હળદર રક્તના સંચારમાં પણ સુધારો કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. છેવટે, હળદર વજન ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે અને તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું જોઈએ, અહીં જાણો.
વજન ઘટાડવા માટે હળદરના ફાયદા (Benefits of turmeric for weight loss)
સ્ટાઇલક્રેશમાં પ્રકાશિત એક સમાચાર અનુસાર, જ્યારે તમારા શરીરમાં મેટાબોલિક બળતરા ખૂબ ઓછી થઈ જાય છે, ત્યારે શરીરનું વજન વધવા લાગે છે. હળદરમાં પોલિફીનોલ્સ, કર્ક્યુમિન સંયોજનો હોય છે, જેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટિઓબેસિટી ગુણ હોય છે. કર્ક્યુમિનમાં હાજર આ ગુણધર્મ સફેદ ચરબીની પેશીઓની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કર્ક્યુમિન ચરબીના કોષોના પ્રસારને પણ અટકાવે છે અને એડિપોનેક્ટીન સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે એક પ્રકારની ચરબી કોશિકાઓ દ્વારા ફરતો બળતરા વિરોધી પદાર્થ છે.
હળદર બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવાની સાથે સાથે ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્સને પણ અટકાવે છે. પરિણામે તમારા શરીરમાં વધારાની ચરબી જમા થતી નથી. જેનું વજન વધારે છે તેમને પણ ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ રહેલું છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે નિયમિતપણે હળદરનું સેવન કરો છો, તો તમે આ સ્થિતિમાં આવવાથી બચી શકો છો.
એવું પણ જોવામાં આવ્યું છે કે હળદરના નિયમિત સેવનથી પેટમાં હાજર પિત્ત વધે છે. પિત્ત અથવા પિત્ત એક પાચન રસ છે, જે ચરબીના વિસર્જન અને ચયાપચયમાં મદદ કરે છે. તો તમને ખબર પડી કે હળદર વજન ઘટાડવામાં કેટલી કારગર સાબિત થઈ શકે છે.
હળદરમાં રહેલા અમુલ્ય તત્વોના કારણે તે કેન્સર જેવા ભયાનક રોગોમાં પણ ખૂબ ગુણકારી છે. હળદરમાં કરક્યુમીન નામનું તત્વ મળી આવે છે. અને આ તત્વ દર્દ અને સુજન ને દૂર કરવામાં કારગર સાબિત થાય છે. ઘણી વખત પડી જવાના કારણે ઘા કે ઇજા થતી હોય છે. તો હળદરની પેસ્ટ બનાવીને તે ઈજા વાળા ભાગ ઉપર બાંધવાથી ઈજાવાળો ચેપ દુર થઇ જાય છે.ચાલો જાણીએ, વજન ઘટાડવા માટે હળદરનું સેવન કેવી રીતે કરવું.
વજન ઘટાડવા માટે હળદરનું સેવન કરવાની રીત (how to use turmeric for weight loss)
જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો તો તમે હળદર, તજની ચાનું સેવન પણ કરી શકો છો. આ માટે એક વાસણમાં એક કપ પાણી ઉકાળો. તેમાં અડધી ચમચી તજ પાવડર ઉમેરો. પાણી અડધું થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. હવે તેને એક કપમાં ગાળી લો અને તેને સામાન્ય થવા દો.
હવે તેમાં 1 ચમચી હળદરની પેસ્ટ, થોડી ફુદીનાના પાનની પેસ્ટ નાખીને મિક્સ કરો. તેને ગાળીને પી લો. તજ ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતાને સુધારે છે, અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી પણ સમૃદ્ધ છે. ફુદીનાના પાનમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ તત્વો પણ હોય છે, જે એલર્જી, શરદી, દર્દ, પાચન તંત્રને લગતી સમસ્યાઓ, ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમને પણ મટાડે છે.
હળદરવાળું દૂધ પીવાથી તમે વજન ઘટાડવાની સાથે ઘણી બીમારીઓથી બચી શકો છો. દૂધમાં કેલ્શિયમ હોય છે, જે ઓસ્ટીયોપોરોસીસ જેવા હાડકાના રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. હળદર પાવડર ભેળવીને એક ગ્લાસ ગરમ દૂધ પીવાથી વજન તો ઘટશે જ, પરંતુ શરીરને અનેક રોગોથી પણ બચાવશે.
વજન ઘટાડવા માટે હળદરનો ઉપયોગ ક્યારે કરવો
જો તમે ઝડપથી વજન ઓછું કરવા ઈચ્છો છો તો તમારે નિયમિત રીતે હળદરનું સેવન કરવું જોઈએ. નાસ્તા પહેલા હળદરની ચા અથવા હળદરનો રસ પીવો. તમે રાત્રે સૂતા પહેલા હળદરવાળું દૂધ પી શકો છો. યાદ રાખો, કોઈપણ વસ્તુનું વધુ પડતું સેવન ફાયદાને બદલે નુકસાન પહોંચાડે છે.
આ સ્થિતિમાં હળદરનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરો. હળદરની સપ્લિમેન્ટ લેવાને બદલે તેનો કુદરતી સ્વરૂપ જેમ કે પાવડર, મૂળમાં ઉપયોગ કરો.હળદરને મગજ માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેનું સેવન પાણી સાથે કરવાથી દિમાગ હંમેશા તંદુરસ્ત રહે છે.
Leave a Reply